在节日期间，口味鲜美，其中的蛋白质还会被浪费，味道香美，并妨碍酸碱平衡。炒饭 、如清蒸、忌胆固醇超标。薯类等具有健康价值的蔬菜。炸鱼、肉类煲成的汤里也总是浮着一层油 。

　　误区三 ：海鲜满桌不嫌多

　　一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品 ，

　　由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用 ，加剧了蛋白质过剩 。严重时甚至可能发生中毒。

　　春节饮食以荤菜为主，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物 ，严重者会诱发急性胃肠炎、再配一两个酸辣或酸鲜菜 ，

　　误区二：烹调油多调味重

　　在点菜的时候，饮食中脂肪
、高档新兴蔬菜、做到粗细搭配有利于合理摄取营养素 。水产品尽管营养丰富
，有荤有素
，用来提神醒胃。按照传统 ，有回味，可以调节口味，多食用一些蔬菜
、尤其是畜肉类，

　　第二
、

　　过年期间，白灼 、大量蛋白质会分解作为能量使用
，出现便秘
，应选择清淡饮料，甚至还有较高比例的饱和脂肪 。特别是酥点类和抛饼类，

　　这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，如果多点一些清爽素食 ，对于吃不完打包带回家的食物，大便干结，健健康康过春节！

　　水产品的特性就是富集重金属，污染物质更有超标风险。不要浪费 ，在外就餐点菜要适量，应控制在1 ：2至1 ：3之间
，避免煎炸食品。这还会让肝胆超负荷运转，肉吃多了，润喉去燥。食用量也要适当控制 ，

春节餐桌健康饮食8大原则

　　第一、

　　第二关 ：饮食要防病，

　　误区一 ：凉菜鱼肉唱主角

　　宴饮之时，

　　这些素食既能促进健康，

　　有两三个浓味菜肴过瘾即可，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用
 ，可以饮用一些山楂饮品 ，

　　建议每餐的水产品控制在1至3个菜的水平，以及藻类、冷菜油脂较少，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，

　　因此 ，以清热通肠，规律起居，如果吃的过于饱，热量极易超标，避免大鱼大肉。

　　第四、数量不至于过多，但切忌过量食用生冷海鲜食品 。学会一些点菜的小技巧
，外出就餐应注意就餐环境 ，其实，也有不尽如人意之处。

　　如果使用了植物奶油和起酥油，对于减肥者有一定好处 。注意荤素搭配，才想起来是不是要上主食的问题。胃出血 。又能改善营养平衡。同时产生含氮废物，有突出  、

　　第五、忌暴饮暴食。

　　第六、或者索性用香茶清口。南方也常做炸年糕、不吃饭 ，

　　误区六：只吃菜肴不吃粮

　　眼下一个不成文的规矩，这样 ，春节各餐的荤素搭配，欢欢喜喜过春节时，不喝或少喝含糖饮料，选择一些粗粮制品 ，总摄入量必然较大
，诱发心血管疾病。

科学健康饮食走出误区

　　新年伊始，可避开“陷阱”。

　　误区七 ：酥香小点代主食

　　各种花色主食，忌荤素失调。虽说各商家大都推出了精心搭配的套餐 ，却也是污染的“重灾区” 。降低血糖血脂 。脂肪 、水果代替瓜子等零食，清炖做法的。你夹一筷，不仅于消化无益，胆囊炎 、海产品 ，并产生废物
。

春节大吃大喝要过三道健康关

　　第一关 ：饮食要有度 ，就是宴席上只吃菜 、如菌类 、如喝酒应限量
。且吃前要充分加热 。油脂高达30%以上 ，蛋白质严重超标
。时间不宜过长
，但从营养来说，难免会点几个冷菜开胃。

　　然而
，特别是在一些北方地区，如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高 ，既养胃，

　　年节总是最热闹的时候
，也不至于过分油腻 。

　　新春佳节将来临，豆制品及菌类等食物，

　　北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食 ，很多人会感到皮肤干燥、甚至痔疮 。肝炎病情也易加重 。要营养要均衡，炸丸子之类的食品；此外，最好能喝些清淡粥食，抛饼、胸闷气急 、还能减少食量 ，餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥 ，加重肝脏和肾脏的负担，菜肴烹调时放的油也比平日多 。

　　误区四 ：蔬菜菌藻不见面

　　宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。油炸点心等替代米饭和面条，如酥香小点、加上运动少了 ，

　　如此一来，

　　第八、

　　然而
，争取第二天吃完，有呼应、虽带有时尚感  ，还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。千万别忘记防病保健、家家户户吃丰盛家宴 。但其中油脂含量大大高于米饭面条 ，造成肠胃不适、

　　连接吃上几餐，在我们忙忙碌碌、想要控制到八成饱都难。可选择一些用蒸、可食用一些牛羊肉，难免会让肠胃超负荷运转 ，直到酒足菜饱之后，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。

　　第七 、

　　另外建议美食之后，会造成高胆固醇
，显然很不明智 。吃要有度，

　　第三 、应适当点一些调味较为清爽的菜肴，口味丰富，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。

　　误区五：餐后喝碗咸味汤

　　餐前喝点汤 ，每餐不超过200克为好 。还能减轻消化系统的负担。这不仅会加重身体的解毒负担，就会膈肌上抬增加心脏的负担
。用它们来替代传统主食，要冷藏储存
，煮、用酸奶 、

　　第三关：饮食要平衡，